چهارشنبه, ۷ خرداد , ۱۳۹۹ - 2020 May 27
كدخبر: 81417 تاريخ : 12 سپتامبر 2019 - 01:57 بازديد: 127 بازدید نسخه چاپي ارسال به دوستان

استفاده از غذاهای گیاهی در منوی غذایی دانشگاه کمبریج

استفاده از غذاهای گیاهی در منوی غذایی دانشگاه کمبریج

مقامات دانشگاه کمبریج با هدف کمک به محیط زیست، در منوی غذای دانشجویان تغییراتی ایجاد کردند.



به گزارش ایسنا وبه نقل از دیلی‌میل، کترینگ دانشگاه کمبریج با حذف گوشت گاو و گوسفند از منوی غذایی دانشجویان، میزان کربن منتشر شده توسط خود را تا ۱۱ درصد کاهش داد. از آنجا که در منوی غذایی جدید این دانشگاه بیشتر غذاها مبتنی بر مواد گیاهی هستند، تیم کترینگ دانشگاه هم در هزینه‌های خود کاهش داشته‌ است. البته این تغییر در منوی غذایی، فقط خدمات کترینگ دانشگاه را تحت تاثیر قرار می‌دهد و وعده‌های غذایی که در سالن‌های غذاخوری کالج‌های دانشگاه مصرف می‌شود را تغییر نمی‌دهد. تیم کترینگ این دانشگاه خبر داده‌اند که در هر کیلو از مواد غذایی خریداری شده، ۳۳ درصد از انتشار گازهای کربن را کاهش داده‌اند. این تغییرات غذایی تحت تاثیر سیاست‌های غذایی پایدار دانشگاه انجام شد که باعث کاهش مصرف گوشت، افزایش دسترسی به غذاهای گیاهی و به حداقل رساندن زباله‌های مواد غذایی گردید. در حال حاضر یک منوی معمولی در سالن اصلی ناهارخوری دانشگاه کمبریج شامل گزینه‌هایی مانند بادمجان و لازانیا با کدو حلوایی است. سرآشپزهای این دانشگاه هم در نظر دارند منوهای جدید سازگار با محیط زیست ارائه دهند و حتی امید دارند که در آینده ایده‌هایی را برای تهیه ظروف جدید گیاهی ارائه دهند. “چارلی هوسون” از جامعه بین‌المللی مهربانی اظهار کرد، ما از این موضوع خوشحالیم که دانشگاه کمبریج اعتبارنامه‌هایی مربوط به دفاع از محیط زیست و حیوانات ارائه داده است. انتهای پیام
لینک منبع خبر: اینجا کلیک کنید

خبر جدید  تصادف اتوبوس خودران با عابر پیاده در اتریش
0/5 (0 نقد و بررسی)
بر چسب ها: ,


در زمينه‌ي انتشار نظرات مخاطبان رعايت چند مورد ضروري است:
  • لطفاً نظرات خود را با حروف فارسي تايپ کنيد.
  • «فن روز » مجاز به ويرايش ادبي نظرات مخاطبان است.
  • فن روز از انتشار نظراتي که حاوي مطالب کذب، توهين يا بي‌احترامي به اشخاص، قوميت‌ها، عقايد ديگران، موارد مغاير با قوانين کشور و آموزه‌هاي دين مبين اسلام باشد معذور است.
  • نظرات پس از تأييد مدير بخش مربوطه منتشر مي‌شود.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تبلیغات